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 Merlot 2020 Bordeaux Domaine Chibaou

Merlot 2020 Bordeaux Domaine Chibaou

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Domaine familial situé sur les coteaux argilo-calcaires de Castelviel, sur un des points culminants de la Gironde. Ce domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2011.

Les « Cépages de Chibaou » sont nés de la volonté de proposer des vins en mono-cépages afin d’apporter un côté ludique à la dégustation. En effet, ces vins se veulent représentatifs du cé

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Description :

Notes de dégustation

Belle couleur profonde, nez aux notes de fruits noirs (cassis, mûre), attaque ronde et gourmande, bouche souple et aromatique, avec une belle longueur. Vin plaisant et gourmande dès aujourd’hui, avec un potentiel de garde de 5 ans minimum.

Service : 16°C

Carafage : 30 minutes

Les Accords mets et vins

VIANDES

Assortiment de charcuteries, une tourte ou un pâté en croûte, et les viandes froides ou simplement rôties

LÉGUMES

Cèpes

FROMAGES

Fromages à pâte dure pas trop affinés, comme un saint-nectaire ou un cantal, s'harmoniseront à leur texture tannique savoureuse.

  • Origine : FRANCE

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