Curry Jaune Aubergine et Lait de Coco Bio 650g Prosain

Avis aux amateurs de cuisine du monde ! Ce Curry Jaune Bio aux aubergines et au lait de coco est aussi coloré que riche en saveurs. Grand classique de la cuisine indienne traditionnelle, cette recette mêle le fondant des aubergines à l’onctuosité du lait de coco, le tout agrémenté d’épices douces comme le cumin, le curry et la cannelle. Notre secret : quelques graines de fenouil pour sublimer le tout d’une note ensoleillée !

Les aubergines utilisées dans cette recette proviennent majoritairement de France, sont cultivées en pleine terre et cueillies à la main. Mais parfois, les aléas des saisons et des récoltes peuvent entraîner des pénuries sur ces légumes sensibles. Dans ces cas-là, Prosain peut être amené à s'approvisionner en Espagne ou en Italie dans des exploitations Bio responsables (excluant la zone d’Alméria). Ce curry est cuisiné avec du lait de coco issu du Commerce Équitable.

Bocal de 650g