Fruits
secs
et graines
Banane fifi déshydratée 100g
3,25 € / Pièce
Cultivés en jardin de montagne, selon un système de polyculture pérenne au cœur même de la canopée, et fertilisés grâce au compost des fermes environnantes, nos fruits bio sont séchées sur site afin de réduire l’empreinte carbone.
L’attention tout particulière apportée au séchage permet aux fruits de conserver leur valeur nutritionnelle et toute leur saveur.
La banane
Description :
-
Ingrédients : 100% bananes bio séchées.
- Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeur énergique 1160 kJ – 273 Kcal
- Matières grasses 0,88 g dont acides gras saturés 0,175 g
- Glucides 60,2 g dont sucres 43,7 g
- Protéines 2,89 g
- Sel 0,014 g
Notre fournisseur
Supersec édite des produits secs, c’est à dire des produits frais dont on a retiré l’eau, améliorant à la fois les perspectives de conservation, et le bilan de la facture énergétique. De plus, le séchage bloque durablement le processus de décomposition, et c’est aussi le procédé qui préserve et restitue le mieux le goût et les nutriments des produits.
A valeurs nutritive et gustative égales, voir supérieures, un aliment sans l’eau qui le fragilise voit son poids diminuer de 60 à 90%. Ce qui réduit considérablement l’empreinte écologique liée au transport de ces aliments des espaces où ils sont le mieux produits aux espaces où ils seront le plus consommés.
La philosophie : Éditer c’est choisir.
Le goût, l’intérêt nutritif, l’histoire qu’ils racontent, leur dynamique dans leur écosystème, la valeur patrimoniale et la soutenabilité, sont les critères de sélection des produits. Ils répondent aux nouveaux enjeux qui animent notre alimentation en particulier et le monde en général. Aujourd’hui peut-être plus que jamais, ce qui est bon à manger doit aussi être bon à penser.
Nous aimons cette spécialisation assez inédite et les arguments mis en avant.
- SUPERSEC
- 1000 / BRUXELLES
