Épicerie
sucrée
Farine de mais 500g
1,85 € / Pièce
Actuellement indisponible
Cette farine est un must-have de la cuisine sans gluten !
Description :
Notre farine de maïs est obtenue à partir de grain de maïs triés, décortiqués et dégermés. Les grains sont ensuite broyés et tamisés à 500μ afin d'obtenir une poudre fine et sèche.
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Origine : France, Italie
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Conseils : La farine de maïs peut bien sûr être utilisée comme farine de base pour la préparation de vos pains de boulangerie traditionnels : baguettes, pains complets, pains sportifs…Elle remplace alors en partie la farine de blé. Cela confère aux produits une saveur particulière et une légère note colorée capable d’attiser la curiosité de la clientèle. Nous vous conseillons cependant d’équilibrer votre farine de maïs avec une autre farine pour que vos pains obtiennent une excellente tenue.
