Épicerie
salée
Melange de champignons sauvages 25g
4,95 € / Pièce
Actuellement indisponible
Mélange de champignons sauvages 25g
Description :
Mélange de 4 variétés de champignons sauvages séchés : cèpes, trompettes, chanterelles, mousserons.
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Origine : EU
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Ingrédients : 100% champignons bio séchés (cèpes*, trompettes*, chanterelles*, mousserons*) (*produits issus de l'agriculture biologique).
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Traces possibles : Les champignons de chez Supersec sont bio, vegan et sans gluten.
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Conseils : Conseils d’utilisation : Rincez et réhydratez les champignons 10 min dans de l’eau tiède, ou directement à la poêle avec un verre d’eau ou de bouillon et une noix de beurre. Cuisez à feu modéré 5 min à couvert, puis 10 min à découvert et à feu doux, jusqu’à ce qu’ils aient retrouvé leur souplesse et aient légèrement coloré. Ajoutez un peu de liquide en cours de cuisson si besoin.
- Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeur énergique 1218kJ/290Kcal
- Matières grasses 4,45 g
- Glucides 23,975 g
- Protéines 22,95 g
- Sel 0.06 g
Notre fournisseur
Supersec édite des produits secs, c’est à dire des produits frais dont on a retiré l’eau, améliorant à la fois les perspectives de conservation, et le bilan de la facture énergétique. De plus, le séchage bloque durablement le processus de décomposition, et c’est aussi le procédé qui préserve et restitue le mieux le goût et les nutriments des produits.
A valeurs nutritive et gustative égales, voir supérieures, un aliment sans l’eau qui le fragilise voit son poids diminuer de 60 à 90%. Ce qui réduit considérablement l’empreinte écologique liée au transport de ces aliments des espaces où ils sont le mieux produits aux espaces où ils seront le plus consommés.
La philosophie : Éditer c’est choisir.
Le goût, l’intérêt nutritif, l’histoire qu’ils racontent, leur dynamique dans leur écosystème, la valeur patrimoniale et la soutenabilité, sont les critères de sélection des produits. Ils répondent aux nouveaux enjeux qui animent notre alimentation en particulier et le monde en général. Aujourd’hui peut-être plus que jamais, ce qui est bon à manger doit aussi être bon à penser.
Nous aimons cette spécialisation assez inédite et les arguments mis en avant.
- SUPERSEC
- 1000 / BRUXELLES
