Pâtes,
riz,
féculents,
légumineuses
Tagliatelles thaies riz 300g autour du riz
4,50 € / Pièce
Elles ressemblent à des pâtes de blé, en ont la consistance… Mais avec un subtil goût floral et une légèreté qui n'appartiennent qu'à elles !
Description :
Les tagliatelles thaïes de riz blanc bio sont incontournables pour cuisiner asiatique. Vous êtes allergiques au gluten ? Certifiées sans, elles sont pour vous car elles remplacent les pâtes de blé. Vous êtes attentif à la qualité de votre alimentation ? Elles ont leur place dans votre placard !
Nos tagliatelles thaïes de riz sont fabriquées au nord de la Thaïlande avec du riz de terroir cultivé dans des micro-fermes sur les hauts plateaux de Chiang Raï. Et pas n’importe comment : de manière artisanale, dans la plus pure tradition asiatique. C’est ce qui donne à nos nouilles de riz bio thaïes une saveur et une légèreté en bouche qui n’appartiennent qu’à elles. Si vous les goûtez, vous les adopterez pour toujours. D’autant que vous pourrez les accommoder à toutes les sauces !
-
Origine : Chiang Rai, Thaïlande
-
Ingrédients : Pâtes alimentaires de riz : 100% riz long blanc de terroir thaïlandais issu de l’agriculture biologique.
-
Conseils : À conserver dans un endroit sec. Plongez les nouilles de riz thaïes dans un grand volume d’eau bouillante, laissez cuire 4 min. Égouttez. Vos nouilles sont prêtes à déguster telles quelles ou à sauter joyeusement dans votre wok !
- Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeur énergique 353 kcal
- Matières grasses 0.7g
- Glucides 80g
- Protéines 6.2g
- Sel 0.63g
Notre fournisseur
UNE AUTRE CUISINE DU MONDE EST POSSIBLE
" Une autre cuisine du monde est possible, bio, généreuse, savoureuse, juste, qui rend hommage au travail et aux cultures des populations d’Asie, tout en réparant la terre et la nature ! "
Magali Bryla, gérante-fondatrice d’Autour du Riz
Depuis 18 ans, cette fille d’agriculteurs explore l’Asie, à la rencontre de micro-fermiers attachés à leur terre et à leurs racines.
Avec une intuition, une énergie, une exigence toute féminine, Magali Bryla sélectionne les meilleurs terroirs, choisit des variétés anciennes de riz, déniche les délicieuses saveurs exotiques, aide les petits paysans à se regrouper pour travailler avec eux dans des relations justes et durables.
Cette belle aventure humaine a commencé en Thaïlande, en 2003, avec les petites familles de riziculteurs de la toute première coopérative de riz thaï bio en commerce équitable, dans la région du Triangle d’or, au nord du pays.
Elle continue de s’écrire dans d’autres régions, et aussi au Pendjab, au Cambodge, aux Philippines, au Sri Lanka, au Vietnam, là où la priorité numéro 1 est de garder la terre en bonne santé pour sauvegarder la biodiversité.
Lors de ses visites sur place, Magali Bryla aime particulièrement rencontrer ces femmes qui gardent la mémoire des savoir-faire ancestraux, qui prennent soin de leur famille et de leur petit coin de terre. L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) nous dit que les petites fermes familiales nourrissent aujourd’hui encore plus de la moitié de l’humanité : c’est dire si elles sont précieuses !
Les paysannes transmettent à Magali leurs secrets de cuisine, de cuisson, de conservation, d’accommodements asiatiques. Nos papilles occidentales en raffolent !
- AUTOUR DU RIZ
- 38420 / Le Versoud
