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Préparation bio artisanales pour cookies à la farine de drèche

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Description :

Préparation bio artisanale 100 % naturelle pour cookies à base de farine de drêche(1), de noisettes IGP, de pépites de chocolat noir, de pâte de cacao, de beurre de cacao et d'extrait de vanille. Cette préparation est certifiée FR-BIO-09 et fabriquée en France.

(1) Coproduit végétal de la fabrication de la bière

Origine : FRANCE
Ingrédients : Farine de drèches*, noisettes du Piémont* [IGP], pépites de chocolat* noir [sucre de canne blond*, pâte de cacao République Dominicaine*, beurre de cacao*, extrait de vanille*].

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeur énergique 1717kJ/410 Kcal
Matières grasses 19g (dont saturés : 4.49g)
Glucides 33 g (dont sucre 11 g)
Protéines 16g - Fibres : 23g
Sel 0

Notre fournisseur

La société Païs'anVille® a été fondée par Aline et son mari, afin de proposer de la pâte technique végétale, à base de farines de légumineuses. Ils s'approvisionnent chez des producteurs travaillant en agriculture biologique et biodynamique. D'ailleurs, 97% des produits sont en biodynamie.

Afin de conserver l'intégralité des nutriments, ils réalisent leur propre farine à la demande. Les produits sont séchés à basse température pour conserver pleinement le goût et les qualités nutritionnelles.
Païs'an Ville® est certifié en Agriculture Biologique depuis janvier 2019, et depuis septembre 2020, certains des produits sont certifiés en Agriculture Biodynamique (Demeter®). En 2021, Aline et son mari lancent une gamme "zéro déchet" avec un premier produit phare: la drêche qui est intégrée dans plusieurs recettes.

Nous apprécions l'engagement tout particulier de l'entreprise vers le label Agriculture Biologique et le zéro-déchet.