Légumes
Carottes lavées - 1kg
2,85 €
Description :
La carotte est un légume naturellement très riche en bêta-carotène, un pigment qui se transforme en vitamine A une fois dans l'organisme. Or, le bêta-carotène est réputé pour nous donner un joli teint orangé et doré, mais également pour favoriser la production de mélanine à la surface de la peau, et donc activer notre bronzage.
En plus de leur grande teneur en bêta-carotène, les carottes contiennent :
- des antioxydants,
- des caroténoïdes,
- des minéraux,
- de la vitamine A,
- de la vitamine C.
Cuisine :
La carotte offre de très nombreuses possibilités de préparation. Elle est aussi agréable à déguster crue et râpée, que cuite, en plat de légumes ou dans un potage.
Si les carottes peuvent se consommer crues, elles peuvent aussi être cuites :
À l’autocuiseur : Pendant huit minutes : léger et rapide, ce mode de cuisson est parfait !
À l’étouffée : Entre 20 et 30 minutes : avec un peu de beurre et un verre de bouillon, les carottes garderont tout leur parfum.
À l’eau bouillante salée : Pendant 30 minutes environ.
Au four à micro-ondes : A condition que les carottes soit taillées en fines rondelles et natures.
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Origine : France Alsace
