Curcuma 30g

Le Curcuma est une espèce de plantes herbacées rhizomateuses vivaces du genre Curcuma originaire du sud ou sud-est asiatique. De ses rhizomes, réduits en poudre, est extraite l'épice homonyme.

Bienfaits : 

Le curcuma permet de :

• prévenir le cancer et contribuer à son traitement ;
• traiter les ulcères de l’estomac et les maladies inflammatoires ;
• réduit l’hyperlipidémie et le risque de maladies cardiovasculaires ;
• soigne la gingivite ;
• prévient le diabète de type 2 et réduit l’inflammation chez les patients diabétiques souffrant de néphropathie ;
• améliore la performance cognitive chez les patients Alzheimer ;
• traiter les troubles digestifs ;
• traiter les ulcères de l’estomac et les troubles du foie ;
• soulager les maladies inflammatoires (arthrite rhumatoïde).

Cuisine : 

Sous forme de poudre, le curcuma entre dans la composition des currys maison, des masalas, des colombos… Pour profiter pleinement de ses atouts santé, ajoutez quelques graines de poivre noir à vos mets. En effet, la curcumine, le principe actif du curcuma, décuple ses pouvoirs en sa présence ! Pour augmenter l’assimilation de cet épice doré par votre organisme, mélangez la poudre de curcuma à de l’huile d’olive avant de l’utiliser en cuisine. Une formule idéale pour assaisonner des lentilles corail, des pommes de terre, ou encore du chou-fleur. Dernière option pour parfumer vos plats salés : ajouter deux cuillères à café de curcuma frais et râpé à votre soupe maison !