Edelzwicker demi sec Domaine Haegelin

Ce vin issu des coteaux du Bollenberg, est un assemblage de plusieurs cépage. Vin frais, fruité, léger et fin.

Accompagne les quiches, les escargots, les fruits de mer et la choucroute mais aussi idéal pour les kirs.

Vin Biologique et Demeter (Biodynamie)

Volume: 100 cl

Alcool: 12 % vol

Sucre résiduel: 5 g/l demi-sec

Garde: 2 à 4 ans

Quelques mots sur le domaine : 

Bernard Haegelin est à l’origine de notre domaine familial à Orschwihr et de notre production de vins de terroir, fin des années 70. C’est en 1992 que les héritiers, Christian Haegelin, le premier fils, ainsi que Jean Triponel, beau-frère de Bernard Haegelin, fusionnent leurs parcelles afin de passer de 5 ha à 8 ha de vignes.

En 1998, le deuxième fils Michel Haegelin, rejoint le domaine suite au départ en retraite de Bernard Haegelin. Aujourd’hui la maison Haegelin Bernard possède plus de 10 ha de vignes en production sur les coteaux du Pfingstberg et du Bollenberg de la commune d’Orschwihr.

Soucieux de notre impact écologique sur notre environnement, nous avons choisi un travail de la vigne respectant la faune, la flore et son environnement qui se traduit par la culture de la vigne en biodynamie.