Pinot gris bollenberg 2018 Domaine Haegelin

Ce vin issu des coteaux du Bollenberg, colline sous-vosgienne au climat méditerranéen et au sol argilo-calcaire, s’exprime pleinement par son fruité, sa légère sucrosité, sa fraicheur, son ampleur et sa finesse. S’apprécie en apéritif, avec des entrées, sur un foie gras, un poisson en sauce, du gibier ou du canard.

Vin Biologique et Demeter (Biodynamie)

Volume: 75 cl

Alcool: 13 % vol

Sucre résiduel: 19 g/l  Moelleux

Acidité Tartrique: 5.2 g/l

Garde: 8 à 10 ans

Quelques mots sur le domaine : 

Bernard Haegelin est à l’origine de notre domaine familial à Orschwihr et de notre production de vins de terroir, fin des années 70. C’est en 1992 que les héritiers, Christian Haegelin, le premier fils, ainsi que Jean Triponel, beau-frère de Bernard Haegelin, fusionnent leurs parcelles afin de passer de 5 ha à 8 ha de vignes.

En 1998, le deuxième fils Michel Haegelin, rejoint le domaine suite au départ en retraite de Bernard Haegelin. Aujourd’hui la maison Haegelin Bernard possède plus de 10 ha de vignes en production sur les coteaux du Pfingstberg et du Bollenberg de la commune d’Orschwihr.

Soucieux de notre impact écologique sur notre environnement, nous avons choisi un travail de la vigne respectant la faune, la flore et son environnement qui se traduit par la culture de la vigne en biodynamie.