Cairanne st jean

Belle robe, d’un grenat profond aux reflets violines. Un nez généreux, finement boisé aux arômes de cerise burlat, de vanille bourbon et de poivre blanc. Une attaque en bouche fraîche et vive suivie par un très bel équilibre entre les notes fruitées et les tanins doux et enrobés. Sa finale est très gourmande

Accords mets/vins : Pâté en croûte, gigot d’agneau avec des légumes confits.

71% Grenache, 21% Mourvèdre, 8% Syrah

La parcelle est située au sud de l’appellation, dans le secteur des Garrigues. Les vignes sont plantées sur une terrasse d’alluvions caillouteux qui recouvre un sol de marnes sableuses et de safres de l’ère tertiaire.

Servir à 13-15°C – Optimum de dégustation : 2024 – 2030

Quelques mots sur le domaine : 

Propriété de la Maison Gabriel Meffre depuis 1999, le Domaine de Longue Toque est niché au cœur des vignes de Gigondas, au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail depuis 1918. Il tire son nom des longs bosquets – ‘touque’ en provençal – qui délimitaient les parcelles en les protégeant du vent. Il est implanté dans un environnement exceptionnel, sur une mosaïque de terroirs, puisant chacun son originalité de couches géologiques, d’altitudes et d’orientations particulières. Les vignes s’étendent sur 43 hectares sur différents terroirs et produisent 6 appellations : Gigondas, Vacqueyras, Cairanne, Rasteau, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Côtes du Rhône rouge et blanc. Après 20 ans en Terra Vitis (viticulture raisonnée), 2020 marque la première année de certification à l’agriculture biologique du Domaine. Une continuité dans notre volonté de travailler la terre et le vin dans le respect de la nature et des hommes.  2023 sera la première vendange du Gigondas blanc.