Condiments
et sauces
Sauce de soja Shoyu Origami 500ml Vajra
8,65 € / Pièce
Le shoyu est une sauce soja salée réalisée selon la méthode traditionnelle du Japon, grâce à la lactofermentation, en cuves d'acacia, des fèves de soja et de blé complet.
Certifié Bio
Bouteille de 50cl.
Description :
Le shoyu Vajra est une sauce de soja, un condiment salé pour vos plats de céréales, pâtes, légumes cuits et crus. Le shoyu, est une délicieuse et excellente alternative au sel (moins d'impact sur les reins). Riche en ferments actifs, le shoyu favorise une meilleure digestion. Le shoyu est fabriqué suivant la méthode artisanale traditionnelle, au Japon, contrairement aux sauces de soja élaborées dans les usines de soja modernes par des méthodes artificielles de fabrication. La qualité et l'ârome du shoyu résident principalement dans la lactofermentation, en cuves d'acacia, des fèves de soja et de blé complet (à partir du ferment naturel appelé koji) durant 18 à 24 mois. Contient du blé.
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Ingrédients : soja jaune complet, koji (ferment), blé complet, eau de source, sel marin.
Notre fournisseur
Clearspring est une entreprise familiale anglaise pionnière dans le domaine de l'importation de produits traditionnels japonais biologiques de haute qualité. Au fil des ans, Clearspring a élargi son offre de produits proposant également une gamme de produits fins biologiques européens. Dès son lancement en 1993, l'entreprise concentre exclusivement son offre sur les aliments issus de l'agriculture biologique, convaincue du bien-fondé d'une agriculture durable et de la nécessité de protéger les écosystèmes afin de préserver le monde de demain et les générations futures.
C'est pourquoi, chaque produit est analysé avec soin quant à la pureté de ses ingrédients et des méthodes de fabrication traditionnelles respectueuses de l'environnement. Aucun additifs, conservateurs artificiels ni sucres raffinés ne sont ajoutés à leurs produits. L'objectif de la marque étant de démontrer qu'une alimentation saine, biologique et végétale peut être aussi délicieuse et que diversifiée!
- VAJRA & CLEARSPRING
