Plat
et recettes
cuisinés
Ramen de riz demi-complet 280g
5,80 € / Pièce
Actuellement indisponible
Une texture légère, des nouilles ondulées généreuses en bouche.
Description :
Nos nouilles ramen de riz demi-complet bio sont la base du plat populaire dont les Japonais raffolent. Elles sont fabriquées artisanalement pour nous en Thaïlande, en circuit court.
Pourquoi vous allez les aimer ?
- Elles sont composées de riz de terroir semi-complet et non pas de blé, et sont donc sans gluten !
- Du riz + de l’eau filtrée : leur liste d’ingrédients est ultra courte.
- Elles sont séchées longuement à basse température, selon le savoir-faire asiatique traditionnel.
- Elles se présentent sous la forme de petites briques, hyper pratiques.
- Elles sont prêtes en 5 min chrono.
- Et...nos nouilles ramen de riz ont cette petite différence en bouche qui change tout et vous rend addict.
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Origine : Chiang Rai, Thaïlande
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Ingrédients : Nouilles de riz demi-complet : 100% riz demi-complet thaïlandais issu de l’agriculture biologique.
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Conseils : Tout pour vous faciliter la vie ! 1 brique de nouilles ramen de riz = 1 portion. Plongez les briques de ramen dans un grand volume d’eau salée bouillante, un bouillon ou une soupe. Laissez cuire 5 min. C’est prêt !
- Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeur énergique 378 kcal
- Matières grasses 2.2g
- Glucides 80g
- Protéines 7.5g
- Sel 0.34g
Notre fournisseur
UNE AUTRE CUISINE DU MONDE EST POSSIBLE
" Une autre cuisine du monde est possible, bio, généreuse, savoureuse, juste, qui rend hommage au travail et aux cultures des populations d’Asie, tout en réparant la terre et la nature ! "
Magali Bryla, gérante-fondatrice d’Autour du Riz
Depuis 18 ans, cette fille d’agriculteurs explore l’Asie, à la rencontre de micro-fermiers attachés à leur terre et à leurs racines.
Avec une intuition, une énergie, une exigence toute féminine, Magali Bryla sélectionne les meilleurs terroirs, choisit des variétés anciennes de riz, déniche les délicieuses saveurs exotiques, aide les petits paysans à se regrouper pour travailler avec eux dans des relations justes et durables.
Cette belle aventure humaine a commencé en Thaïlande, en 2003, avec les petites familles de riziculteurs de la toute première coopérative de riz thaï bio en commerce équitable, dans la région du Triangle d’or, au nord du pays.
Elle continue de s’écrire dans d’autres régions, et aussi au Pendjab, au Cambodge, aux Philippines, au Sri Lanka, au Vietnam, là où la priorité numéro 1 est de garder la terre en bonne santé pour sauvegarder la biodiversité.
Lors de ses visites sur place, Magali Bryla aime particulièrement rencontrer ces femmes qui gardent la mémoire des savoir-faire ancestraux, qui prennent soin de leur famille et de leur petit coin de terre. L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) nous dit que les petites fermes familiales nourrissent aujourd’hui encore plus de la moitié de l’humanité : c’est dire si elles sont précieuses !
Les paysannes transmettent à Magali leurs secrets de cuisine, de cuisson, de conservation, d’accommodements asiatiques. Nos papilles occidentales en raffolent !
- AUTOUR DU RIZ
- 38420 / Le Versoud
